Niveles de lubricación de grado alimenticio

 

La lubricación desempeña un papel crucial en la maquinaria industrial, asegurando un rendimiento eficiente y prolongando la vida útil de los equipos. Sin embargo, cuando se trata de la industria alimentaria, la seguridad y la calidad son prioridades inquebrantables. Es en este contexto que los lubricantes de grado alimenticio entran en juego, y es esencial comprender los diferentes niveles de lubricación que garantizan el cumplimiento de las normativas y la integridad de los productos alimenticios. 

Los lubricantes de grado alimenticio están diseñados específicamente para su uso en equipos que entran en contacto directo o indirecto con productos alimenticios. Estos lubricantes deben cumplir con estrictas normativas para garantizar la seguridad y la higiene en la producción de alimentos. Los niveles de lubricación de grado alimenticio se clasifican en tres categorías principales, cada una con características específicas. 

Nivel H1: Lubricantes incidentales: El nivel H1 es el más común y se refiere a lubricantes que pueden entrar en contacto accidental con alimentos durante la producción, por lo que deben ser sometidos a pruebas rigurosas para garantizar que no presenten riesgos para la salud humana. Estos lubricantes son ideales para aplicaciones en las que el riesgo de contacto con alimentos es posible pero no directo. Ejemplos incluyen cadenas transportadoras y engranajes en equipos de envasado de alimentos. Es fundamental que los lubricantes H1 sean resistentes al lavado por agua y al calor, manteniendo su rendimiento incluso en condiciones desafiantes. 

Nivel H2: Lubricantes no incidentales: A diferencia de los lubricantes H1, los lubricantes H2 están diseñados para aplicaciones en las que no hay posibilidad de contacto directo con alimentos. Aunque no entran en contacto con los productos alimenticios, deben cumplir con ciertos estándares de seguridad y calidad para evitar cualquier contaminación potencial. Estos lubricantes son utilizados en partes de la maquinaria que no están en contacto directo con los alimentos, como rodamientos y engranajes en áreas de producción separadas. Aunque el riesgo de contaminación es mínimo, su uso contribuye a mantener altos estándares de higiene y seguridad en la industria alimentaria. 

Nivel H3: Lubricantes solubles para protección anticorrosiva: Los lubricantes H3 son utilizados principalmente para la protección anticorrosiva de equipos y utensilios en la industria alimentaria. Estos lubricantes son solubles en agua y se utilizan mediante métodos como la inmersión, pulverización o cepillado. Su propósito principal es evitar la corrosión en equipos durante el almacenamiento y la inactividad. Aunque estos lubricantes no están diseñados para el contacto directo con los alimentos, es crucial que cumplan con las normativas establecidas para garantizar la seguridad e integridad de los productos alimenticios. La aplicación adecuada y la facilidad de lavado son características clave de los lubricantes H3. 

La correcta selección y aplicación de lubricantes H1, H2 y H3 son fundamentales para garantizar el cumplimiento de las normativas, prevenir la contaminación y prolongar la vida útil de los equipos.